ingredienser

500 g nötfärs (max 10%)
1 ägg
1 msk potatismjöl
1/2 dl vatten
2 msk finhackad persilja
1 tsk sambal oelek
1/2 tsk koriander
1/2 tsk spiskummin
1 msk olja
12 träspett (bör ligga i vatten ca 20 min)

Dressing:

2 dl naturell lättyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk koriander
1 tsk spiskummin


Sätt ugnen på 250°.
Blanda samman ingredienserna till färsen.
Forma avlånga biffar och sätt på spett.
Pensla med olja och lägg dem i en långpanna.
Grilla ca 5 min på vardera sida.
Blanda samman dressingen och servera till spetten.