En ögonblicksbild av livet..

Hallå min love,
har du saknat mig? Jag har saknat dig!

Jag vet inte riktigt vad jag skall skriva här nu förtiden faktiskt. Det känns som att jag har tappat gnistan för det. Undra varför? ;) Det är ju ine så att jag varit en överdrivet aktiv bloggare de senaste åren, faktiskt... Men men, något litet gästspel gör jag väl. Det jag tycker är intressant är att vissa personer fortfarande dagligen läser bloggen, eller besöker den i vilket fall. Så förmodligen har det väl stått något som lockar hit någon :)

En sak som jag lite granna skäms för men egentligen inte är att jag skall på skumdisco, hahahah.... Kommer bli så blött! Men förhoppningsvis rätt kul också.. Det var längesen jag var lite barnslig. Så jag får väl lov att lattja lite ibland?!

Sedan skall jag ju på "konferens" i sthm också ett par dagar... Ehm har tagit lite mer semester än vad som egentligen behövs. Men jag vet ju hur jag brukar bli, så det är nog lika bra. Mamma tyckte det med föresten. Orka vara seriös dagen efter och gå till jobbet?! Nej tack, då blir det hellre chill ett par dar extra så man kan komma tillbaka och ha det gott! =)

Well, jag återkommer på riktigt när jag vill bjuda in dig i mitt liv igen. Men fram tills dess får du mest ögonblicksbilder från mitt liv.

Men jag tycker om dig ändå. Puss

Tänk att så lite kan betyda så mycket!


Man har en lite halvtaskig dag på jobbet, men så kommer en unge och säger:

Du är så vacker! Du är min bästa fröken!


Och genast blir dan lite bättre=)
Tänk att så lite kan betyda så mycket!


When in doubt...

Det är omöjligt, sa Tvivlet.
Det är farligt, sa Rädslan.
Det är onödigt, sa Förnuftet.
Prova ändå, viskade Hjärtat.

Vi ses i vimlet, darling..

Im going out...
ska träffa den där killen igen. Det har blitt en del nu. Jag vet inte riktigt vad jag tycker än. Känns lite dubbelt faktiskt. Fel men ändå rätt... Jag vet inte hur jag ska bete mig. Jag mest bara kör. Fast då känner jag mig som en stor svikare. Också lite intressant. Här blir JAG dumpad, men JAG känner mig som en svikare när jag går ut med någon annan.... Logiken är snavande måste jag erkänna.

Äsch whatever. Nu kör vi flicka lilla... Dags att snöra på finskorna och ta på dig det finaste leende du äger och gå ut och göra staden Göteborg osäker. Hell yeah, det var ett tag sen, och jag vet att du saknat mig min älskling!

Vi ses i vimlet inom 2 timmar. Puss!

Cupcake-kalas!

Hallå,
efter en lite oväntad "turn of events" denna helg så blev det tyvärr inget bakande häromdan...
Jag är ledsen om jag råkade lura dig =(

Det får helt enkelt bli idag istället... Jag funderade som sagt på "tigermuffins deluxe", men nu sitter jag här med flera olika slags kombinationer, vit choklad och lime, dumle, tigermuffins, eller någon variant med sommarbär....

Det är svårt att bestämma sig. Men å andra sidan så försvinner väl inte ingredienserna bara för att de inte används idag heller... Och om jag skulle vilja så går det ju faktiskt att göra flera olika kombinationer så länge "smaksättningen" läggs direkt i formen.

Ja, jag tror det får bli så, jag tror det blir 3 varianter av muffins, så blir det några av varje sort. Jag har nämligen bara tre färger på karamellfärger, fast ja helt vit skulle ju också kunna gå. Så 3 eller 4 st sorter då.... Alla som nämndes ovan =)

Ses om en stund love!

Lite skryt och mer bakning på G...

Bara för att skryta lite då, så var cupcakesen från igår, VÄLDIGT uppskattade på jobbet idag...
"Dt var de godaste muffins jag ätit i hela mitt liv!"
I dunno, det tar jag som ett riktigt gott betyg..=)

Har ju "bara" jobbat där ett år nu, och de är väldigt glada över att de har en som kan baka i huset. Jag gillar traditionen med fredagsfika, däremot är det ju kul om man rullar på den biten så inte jag bakar jämt, även om det är kul =)
Tur att åtminstone några andra håller med om det... =)

Nu är det nog snart dags igen, tänkte baka några cupcakes till ikväll. Vi ska ha lit spel o chillkväll hos en kompis. Kanske choklad och citron? Lite tigermuffins deluxe?? Ja, vi får se vad som händer här alltså... Eller dubbelchoklad, både vit och mörk? Får klura lite på detta... Återkommer om en stund =)

Puss love!

Rabarbcupcakes med cream cheesefrostning...

Hallå där,
jag blev lite sugen på att baka förut. Det är faktiskt jäkligt kul och smakar gott med dessutom =)
I vilket fall sitter jag är en timme senare med en massa cupcakes till jobbet imon.
Shhh, don´t tell them just yet. Det skall bli en liten överasking ju! =)
Såhär ser de ut:


Visst ser de helt underbara ut!? Jag är riktigt nöjd faktiskt... Det blev rabarbercupcakes med vanlig creamcheese-frosting... Och lite jordgubbsprickar på då såklart! =) Ahhh jag kan inte vänta till imon, hihi...
Jag har precis tjuvsmakat och jag är inte missnöjd!

12 rabarbcupcakes
Du behöver:
  • 4 dl finhackade rabarber
  • 0,5 tsk kardemumma
  • 1 tsk kanel
  • 3 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
Frosting
  • 50 g mjukt smör
  • 200 gr philadelphia ost naturell
  • 5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda rabarberna med ingefära, kanel och 0,5 dl socker i en kastrull.
Koka ihop allt under omrörning och låt stå och småputtra i 10 minuter.
Dra sedan av kastrullen från plattan och låt svalna.

Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg, resten av strösockret och vaniljsocker vitt och pösigt.
Smält smöret och rör i rabarberkompotten.
Blanda med äggsmeten.
Rör sist av allt ihop vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.

Om du använder pappersformar, placera gärna ut dem i en muffinsplåt för att få höga och fina muffins.
Ta ca 1 msk smet i botten, lägg 1 msk av rabarberkompotten ovanpå och lägg ca 1 msk smet överst.
Fyll formarna till cirka 2/3 med smet.
Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Låt svalna.

Vispa ihop alla ingredienser till frostingen.
Smöret ska vara riktigt mjukt, så låt det gärna stå framme ett par timmar innan du börjar.
Allra bäst blir frostingen om man vispar den med elvisp.
Då blir den klumpfri och slät, och dessutom betydligt lättare att spritsa.
Bred/spritsa ut frostingen över cupcakesen och garnera.

Smaklig fika =)

Jag har gjort nåt dumt...

Hej hallå dagboken,
jag har gjort en dum grej.
Jag har klippt av mig håret!
Jag gjorde visserligen inte en Britney.
Men tro att jag känner mig galen i vilket fall!
Usch

Jag har inget hår kvar! När sommarn började hade jag hår lång ner på ryggen.
Nu kanske det går ner en 3-4 cm.
Ooops?!

well, nu är det gjort ialalfall
Ser det för jävligt ut får jag väl börja med peruk då.
Hjälp!

Klokt



If a problem can be resolved there is no need to worry
and if that problem can't be resolved...
all the more reason not to worry

En ganska trevlig dag i solen

Tja,
idag har jag faktiskt varit ganska duktig.
Jag har inte bara härjat runt i solen en stund, utan jag har också lyckats med att baka lite frukostfrallor... Oh yes!
Så nu blir det riktig lyxfrulle framöver, åtminståne ett par veckor =)

Satt ute i solen och läste i min lilla fotobok en stund med. Så nu är jag aningens mer påläst än innan. Dock inte så mycket. Tyvärr. Jag kan alltid bli bättre.

Sedan ska jag  på bio idag med, med Henke. Vi skall se den där Bad teacher, och den handlar inte om mig =)
Vilket nog kanske är det bästa!
Sedan får vi se vad som händer efter det. Förhoppningsvis ingenting. Bara hem chilla o gå och lägga mig tidigt.
Puss love!

Liseberg eller ej?

Aight..
Träffat en dude två gånger nu, ganska trevlig typ faktiskt. Känns lite skumt bara. Han är ju en "annan". Men vad ska ja säga? Life is...? Det är väl lika bra att köra, för sitta hemma själv är ju inte så himla kul det faktiskt.. =) Så då kan man lika gärna hänga med en kul typ istället..

Frågan är nu då om jag skall träffa honom ikväll eller gå på liseberg med kusinerna?

Livet är hårt! =)